A través de la participación ciudadana se puede influir en los procesos, proyectos y programas que afectan la vida económica, política, social y cultural del país. Por esta razón, es esencial que cada sujeto conozca y haga valer sus derechos a través de su participación en estos espacios.

Para el caso del PAE, el MEN ha definido espacios mínimos de participación que deben promover las entidades territoriales, que son los Comités de Alimentación Escolar (CAE) y las Mesas Públicas.

La primera mesa pública PAE Valle /2023 se lleva a cabo en el municipio de Zarzal, orientada por la Unión Temporal Nutriendo Valle 2023, allí se han concentrado los presentantes de las instituciones educativas de los municipios de  Andalucía, Bolívar, Bugalagrande, Calima, El Darién, Candelaria, Dagua, El Cerrito, Ginebra, Guacarí, La Cumbre, Restrepo, Riofrio, San Pedro, Trujillo, Vijes y Yotoco.  Nos representa la Docente Yurley Yesenia Beltrán.